تلاش‌های جدید دولت ایالات متحده برای مهار قیمت‌های بالای مواد غذایی، با تصمیم جنجالی دونالد ترامپ برای تسهیل واردات گوشت قرمز از کشورهای آمریکای لاتین وارد مرحله تازه‌ای شده است.

شیرینی سنتی ایرانی را نمی‌توان فقط مجموعه‌ای از خوراکی‌های شیرین مانند سوهان، گز، باقلوا، قطاب، نان برنجی و سوهان عسلی دانست. پشت هرکدام از این محصولات، مجموعه‌ای از مواد اولیه، روش‌های آماده‌سازی، مهارت‌های قنادی و مناسبت‌های اجتماعی قرار دارد که در طول زمان شکل گرفته‌اند. این شیرینی‌ها در شهرها و مناطق مختلف ایران شکل‌های متفاوتی دارند و همین تنوع باعث می‌شود نتوان یک دستور یا حتی یک الگوی واحد برای همه آنها تعیین کرد.

ترامپ گفت: اگر چیزی در مورد کوه کلنگ در جریان باشد؛ ممکن است خیلی زود کوه کلنگ را مورد اصابت قرار دهیم./تسنیم